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让我们了解一下蜂蜜。

蜂蜜由大约80%的糖和不超过18%的水组成。确切的数字取决于蜜蜂的种类、植物、天气和湿度以及加工过程。因为蜂蜜的成分取决于蜜蜂的种类和它们采集的植物花的品种，所以蜂蜜的味道和颜色可能会有明显的不同，从透明到无色到暗琥珀色。

虽然营养含量因蜂蜜的种类而异，但每100克蜂蜜含有1343kj的热量和75克碳水化合物，几乎不含脂肪、膳食纤维和蛋白质。蜂蜜还含有多种微量营养素，如钾、铁和锌。富含剂。

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很多方法都需要开蜂蜜进行测试，但购买蜂蜜时不能进行测试。

但是，通过摇动蜂蜜的瓶子进行测试，可以产生小气泡，说明蜂蜜是真的，相反可能是假的。

因为真蜂蜜中含有一种蛋白质叫---氧化酶，会分解出不稳定的，摇晃会产生气泡。

以上是鉴别真假蜂蜜的方法，酵素灌装流水线，大家都记得吗？事实上，洗发水灌装流水线，除此之外，我们还可以通过颜色来区分它。

真正的蜂蜜光泽透明，只有少量的花粉渣其中，没有其他杂质。即使蜜源不同，同一瓶的颜色也均匀。

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